記者 何曼青 文/圖

雖已立秋，暑熱依舊。燒烤、啤酒、小龍蝦……三伏天的熱浪滾滾中，一道道美食，常常為人們帶來(lái)慰藉，但隨之而來(lái)的油煙擾民卻也成為不少居民的“煩心事”。為解民憂，近日，區(qū)綜合執(zhí)法局拉網(wǎng)式開(kāi)展餐飲油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全力讓郫都既有“高顏值”又有“煙火氣”，既有“文明味”還有“人情味”。

建立“一戶(hù)一檔”

形成餐飲油煙常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制

在犀浦街道校園路的一家餐飲店后廚，大廚正忙碌地烹制菜肴，升騰的油煙伴著“轟轟”聲被吸入油煙收集凈化處理裝置。“要按時(shí)清洗，每次清洗前后的照片、臺(tái)賬都要保存好。”區(qū)綜合執(zhí)法大隊(duì)犀浦中隊(duì)隊(duì)員徐再明像往常一樣來(lái)到自己的“責(zé)任田”，對(duì)商家正常使用油煙凈化設(shè)施的情況進(jìn)行檢查。

記者在這里看見(jiàn)，10余家餐飲店內(nèi)食客不斷，而在店鋪另一側(cè)的廚房外，長(zhǎng)長(zhǎng)“伸出”的排煙管隨著建筑“攀爬”。排煙管底端的油煙凈化設(shè)備也正在運(yùn)行，油煙經(jīng)過(guò)凈化處理達(dá)標(biāo)后將引向高處排放。

將治理責(zé)任落實(shí)到最小工作單元，是餐飲油煙污染治理的核心和關(guān)鍵。“我們積極推行餐飲商家‘一戶(hù)一檔’制度，將餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)數(shù)量、日常維護(hù)清洗等情況登記在冊(cè)，真正落實(shí)精細(xì)化管理。”區(qū)綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)徐彬介紹道，在每一戶(hù)商家的臺(tái)賬中，包括餐飲店名稱(chēng)、具體地址、經(jīng)營(yíng)類(lèi)型、油煙凈化設(shè)施的安裝情況、正常使用情況和清洗油煙凈化設(shè)施是否達(dá)標(biāo)等內(nèi)容?！澳壳耙蜒膊椴惋嫷?700余家（次），結(jié)合‘一戶(hù)一檔’制度，形成橫向到邊、縱向到底的餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治監(jiān)管工作機(jī)制，確保實(shí)現(xiàn)城區(qū)餐飲油煙排放管理全覆蓋、無(wú)遺漏、無(wú)盲區(qū)?！?/p>

破解油煙擾民難題還需要持續(xù)性的監(jiān)管，對(duì)此，區(qū)綜合執(zhí)法局通過(guò)錯(cuò)時(shí)執(zhí)法、夜間巡查，根據(jù)餐飲經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的實(shí)際需求，送專(zhuān)業(yè)技術(shù)上門(mén)、送法律法規(guī)上門(mén)、送便民服務(wù)上門(mén)，通過(guò)進(jìn)后廚、看設(shè)備、查臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)油煙凈化器規(guī)范安裝、正常使用和定期清洗，不斷鞏固整治成效。

多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法

綜合治理餐飲油煙污染

“你的油煙凈化器安裝了咋不開(kāi)起喃？油煙擾民了曉得不？”近日，犀浦中隊(duì)執(zhí)法隊(duì)員在巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)某餐飲店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中未正常使用油煙凈化設(shè)施，執(zhí)法人員當(dāng)即向商家開(kāi)具《責(zé)令限期改正通知書(shū)》。

“對(duì)于這類(lèi)違法行為，我們將責(zé)令其限期整改，同時(shí)安排執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促并隨機(jī)回訪，如果商家屢查屢犯、拒不整改，將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)采取進(jìn)一步的行政性約束和懲戒措施。”區(qū)綜合執(zhí)法大隊(duì)犀浦中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)嚴(yán)志烈說(shuō)道。

為推進(jìn)關(guān)口前移，變“事后整改”為“事前預(yù)防”，區(qū)綜合執(zhí)法局與區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位油煙污染違法行為查處專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在油煙凈化器安裝、執(zhí)法檢查、行政許可等方面加強(qiáng)協(xié)作配合，堅(jiān)決整治餐飲服務(wù)業(yè)占道經(jīng)營(yíng)、油煙污染、噪音擾民等問(wèn)題。截至目前，已開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)11次，下達(dá)《責(zé)令限期改正通知書(shū)》19份，立案查處19家，處罰金額2.75萬(wàn)元。

加大宣傳力度，提升知曉度，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者知曉開(kāi)設(shè)、經(jīng)營(yíng)餐飲店的條件，倡導(dǎo)餐飲商家按照規(guī)定達(dá)標(biāo)排放餐飲油煙，著力形成人人參與、全民動(dòng)員的良好氛圍，是油煙污染治理的重要環(huán)節(jié)之一。

“我們向餐飲經(jīng)營(yíng)商家發(fā)放倡議書(shū)、告知書(shū)，持續(xù)推進(jìn)餐飲店鋪的日常巡查和問(wèn)題整改，引導(dǎo)商家自覺(jué)安裝油煙凈化設(shè)施并定期清洗維護(hù)，確保餐飲油煙凈化設(shè)備正常使用，另外多次召集商戶(hù)召開(kāi)法律法規(guī)宣講會(huì)，樹(shù)立企業(yè)污染防治主體責(zé)任，從源頭減少餐飲油煙的排放。”徐彬表示。

有效開(kāi)展餐飲油煙綜合治理，是群眾所盼，也是城市發(fā)展的內(nèi)在需要。接下來(lái)，區(qū)綜合執(zhí)法局將緊盯餐飲油煙問(wèn)題持續(xù)攻堅(jiān)，用行動(dòng)讓市民既能擁有舒適、健康的“無(wú)煙”生活環(huán)境，又能安心享受“煙火氣”。

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